L'acciaio inox è tra i materiali più igienici: né assorbe liquidi e sostanze, è eseguibile per igienizzare e non rilascia sostante tossiche ovvero residui sugli alimenti. Un'altro caratteristica positiva è la sua straordinaria difesa al effusione: a differenza delle plastiche può ingoiare il contatto con padelle ovvero pentole calde privo di